Per vivere e conoscere al meglio una città bisogna assaggiare i piatti che la caratterizzano e a Napoli ciò che assolutamente non si deve perdere è lo street food, ovvero una serie di cibi nati per essere mangiati mentre si passeggia.
Lo street food a Napoli è ormai ben consolidato ed esistono dei locali ormai storici dove trovare una varietà tale di cibi da riuscire ad appagare anche i palati più esigenti.
Il fritto di Napoli
Uno di quei cibi che ben si mangiano per strada è il fritto, ed in una città vivace come Napoli si frigge veramente di tutto!
Il Vomero è una delle zone principali dove gustare lo street food a Napoli ed in particolare la Friggitoria Vomero offre una varietà di cibi, ovviamente fritti, davvero da leccarsi i baffi!
Tra arancini, melanzane, bocconcini di polenta, frittatine di pasta, pesce (soprattutto la paranza), fiori di zucca e tante altre specialità, il fritto è sicuramente uno dei 5 cibi assolutamente da provare trovandosi a Napoli.
Lo street food per eccellenza
Il piatto che forse caratterizza di più la città di Napoli, lo street food per eccellenza, è senza dubbio la pizza, conosciuta ed apprezzata ormai in tutto il mondo.
Di pizzerie ottime in tutta la città (qui trovi recensite le migliori) ce ne sono tantissime, quindi non si avrà che l’imbarazzo della scelta.
Un pezzo di pizza, pratica da mangiare anche mentre si cammina alla scoperta di dell’affascinante città partenopea, è il cibo ideale per un pranzo veloce o per uno spuntino tra un pasto e l’altro.
Semplice, gustosa, ad oggi si farcisce in mille gusti differenti, ma la vera pizza napoletana è la margherita, alta, soffice e ricca di mozzarella e pomodoro.
La pizza fritta
Una variante molto gustosa di pizza è la pizza fritta, preparata farcendo due dischi di pasta con ricotta, salame, cicoli, mozzarella e pomodoro.
Non è certo un cibo dietetico, ma ha un gusto ed un profumo che invita assolutamente all’assaggio!
Bror’ e purp
Alcune ricette da street food napoletano sono antiche e tramandate gelosamente di generazione in generazione, come il caso del “bror’ e purp’”, ovvero il brodo di polpo.
Il polpo viene bollito e servito in una specie di zuppa con pane raffermo e rappresenta un cibo da strada molto apprezzato dai napoletani, ma anche dai turisti, curiosi di conoscere una città anche tramite la scoperta dei piatti tradizionali.
Sfogliatelle,babà, zeppole gli struffoli
Parlando di street food a Napoli non si possono non citare i tanti dolci gustosi che emanano nell’aria dei profumini ai quali non si riesce a resistere!
Tra i dolci principali che caratterizzano lo street food napoletano un posto d’onore spetta alle sfogliatelle, oggi ripiene con varie creme, ma tutte appetitose. Inoltre come non citare i babà, le zeppole di San Giuseppe e gli struffoli, tipici dolci natalizi oggi preparati durante tutto l’anno.
Da provare … !
Se sei un amante del cibo di strada devi assolutamente provare questo tour del cibo di strada con guida locale … andrai a passeggio per le viuzze di Napoli mentre assaggi deliziose specialità locali come pizza a portafoglio, pizza fritta, frittata di pasta, arancini, taralli, babà, sfogliatelle, se non l’hai mai fatte è un’esperienza veramente particolare da fare.